Ontvang regelmatig seizoensgebonden inspiratie, trends en de nieuwste ontwikkelingen in de foodsector Schrijf je in voor de nieuwsbrief
Inspiratie voor chefs

De seizoensgroenten van augustus

Kies voor frisse, lichte zomerse gerechten met seizoensgroenten. Wat dacht je bijvoorbeeld van een avocadosalade met pancetta, bloemen en ricottacrostini? Maar er zijn er nog veel meer seizoensgroenten die je kunt gebruiken in je gerechten.

Lees meer

Wat is er nou leuker dan koken met seizoensproducten?

Om het makkelijker te maken, Hebben we een handig overzicht gemaakt welke producten goed verkrijgbaar zijn in de zomer.

Download kalender

Poutine: het typisch Canadese gerecht

Poutine is een gerecht dat zijn oorsprong vindt in Canada. Het wordt daar ook wel gezien als het nationale gerecht: friet bedekt met kaas, gedrenkt in jus en eventueel nog extra ingrediënten. Inmiddels bestaan er vele variaties van dit Canadese comfort food.

Lees meer

Inspiratie voor de chef-kok!

Ben jij al bezig met het opstellen van jouw lentemenu? Tijd om je gasten te verwennen met een extra mooi menu. Voor ieder seizoen vind je hier inspiratie. Nu voor de lentekaart! Waar ga jij je gasten mee verrassen?